Для создания ссылки в меню Пуск достаточно перейти в нужный раздел панели Параметры и воспользоваться небольшой кнопкой возле строки поиска в верхней части окна. Открепить ссылку можно из меню или прямо из панели, снова кликнув по той самой кнопке.

При желании созданную таким образом ссылку можно закрепить на панели задач. В текущей сборке для плиток этого типа доступен только один размер — средний.

Наверняка в одной из будущих сборок аналогичную функцию получит панель Параметры и в мобильной версии Windows 10.